Château St Auriol - le Caviste

Après avoir été vigneron dans plusieurs régions de France, je me suis installé au Château Saint-Auriol en 2017. Le Château Saint-Auriol est un domaine viticole très anciennement occupé, probablement depuis les romains, puisqu’on y trouve des vestiges. Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2010. Mon aventure sur ce domaine m’a amené à reprendre la gestion des gîtes qui étaient jusqu’alors entretenus et loués par Jean-Paul Salvagnac, le propriétaire. Nous avons de grands gîtes, parfaitement équipés, ce qui fait que nous pouvons accueillir facilement des groupes et des familles, mêmes nombreuses. Les gîtes sont meublés avec des meubles traditionnels, tout est rustique et ne craint pas les jeux des enfants. Les lits sont de parfaite qualité. Le domaine est isolé dans la campagne, dans un environnement calme et reposant. Une grande piscine est à votre disposition. De nombreuses balades sont possibles à proximité. Le village de Lagrasse est classé parmi les plus beaux villages de France. Il y a un marché hebdomadaire le samedi.Je suis dans les Corbières depuis 20 ans et je serai heureux de vous faire apprécier cette région magnifique et la qualité des vins du domaine.Dominique